相对于大芥蓝，小芥兰比较短而粗,组织紧密，表面有一层蜡质，叶子圆卵形，青绿色，花呈，白色。

收货标准新鲜的芥蓝水分比较少，, 叶子新鲜青绿，无虫蛀，无腐烂的为合格品。